こんにちは。

凍子です。



今日の北海道は雨の一日でした。

でも、この雨のおかげでグリーンが生き生きとしています。木の葉も大きくなった気がします。



体を温める効果があるシナモン。香りが好きです。

大きな缶で買ったけど、なかなか減らず・・・。


今、ハマっているパンケーキにかけていただきました。


パンケーキ。妹の六花(リッカ)が勝手に大量に買いこんだ強力粉が減らないので、パンケーキを作り続けていたら美味しくてはまったのでした。


最近は米粉で作ることも多いです。

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さて、シナモンですが。

世界最古のスパイスといわれるシナモン。

シナモンロールやアップパイ、ドーナツなどパンやお菓子に使われることが多いですね。
すっかりイメージは洋菓子!



ですが、シナモンは漢方薬の生薬として重要な効能があります。

シナモンは肉桂・桂皮とも呼ばれ、
薬膳からみると内臓を温める効果があり寒さによる気の滞りを治します。

冷え、足腰のだるさ、めまい、月経不順などにも効果があります。



こんなにおいしくて、体も温めてくれるなんて!



 北海道は六月でもまだまだ肌寒く、ストーブをたいたりする日もあるので、
体を温めてくれる存在はとてもうれしいのです。

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最近の私は薬膳にはまっています。


楽しく、体にうれしく、おいしい。

そんな食事をゆるゆると続ける日々を送りたいなと思うのです。








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