こんにちは。凍子です。


薬膳にはまっていると先日書きましたが、

引き続きマイブームとして楽しく薬膳料理を続けています。


私がこよなく愛する白玉団子を薬膳風にアレンジしてみました。

ほんのちょっとの工夫で体に良い白玉スイーツに変身します。


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今日は4種類作りました。




まずはこちら。

白玉に黒ゴマを練りこんだ薬膳白玉です。

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*黒ゴマの薬膳効能*
肝、腎に作用。
血を補い、身体を潤し体力をつける。白髪、貧血、血の不足による皮膚の乾燥や爪の異常の改善。



黒ごまのプチプチ感がおいしいです。

噛むごとに口の中に広がる、香ばしいごまの香り。

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お次は、くるみ入り白玉です。
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*くるみの薬膳効能*
肺、腎に作用。気と血を浄化し、体を温める作用があります。滋養強壮、疲労回復、抜け毛予防。咳、喘息の改善。



くるみ入り、最高においしいです。

今回の中で一番のお気に入り。

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さらにお次は、白ごまとくるみ入りです。
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*白ごまの薬膳効能*
脾、肺、大腸に作用。身体を潤し、気を巡らす。


白ごまとくるみが合います。

こちらは家族に大好評!

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最後は、三年番茶入りです。
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*三年番茶の効能*
からだを温める。下痢、胃腸障害、吐き下し、冷え、疲れ、貧血、風邪、痛みや婦人科系などに勧められています。

三年番茶について熱く語った記事



三年番茶を粉にするミルがないので、すりこぎで細かくしましたが砕ききれなかったお茶の茎が混ざっていました(*_*)


お茶の葉を細かくしたものと濃く入れた三年番茶を練りこみました。香りが良いです。



三年番茶はもっとお茶の葉をいれても良かったかな。もう一度、チャレンジですね。
ミルがほしい・・・。

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ほんのり薬膳白玉スイーツ、大好きな白玉団子の味のレパートリーが増えてうれしいです。





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